久しぶりにパンを焼いた、いつものホームベーカリーですが。
以前は週に2回、ずーとパンを焼いていたが、夜親父の部屋で寝るようになって時間が合わずパンは市販品に。
でも日曜など休みの日には焼けない事はないのですよね。
それで、昨日try。
入れたのは最近の定番、
粉は北海道産はるゆたか、全粒粉、ライ麦粉MIX、クルミ、レーズン入り。
バターの代わりにオリーブオイル、この方がヘルシーかなと思って。
パネトーネ酵母が美味しいと聞きドライイーストから変更。
焼きあがり外観はすごく綺麗。
味は???? わからない、前のと違いあまりわからないです。私には。