ベランダのバジルは大きく育っている。
だけど、去年とはちょっと様子が違う。
色が黄色ぽく、縮れた葉も。
去年の土、そのまま使ったから、栄養不足なんかもしれないですね。
新しい苗も育ててることだし、このあたりで良い部分だけを使っておこうと散髪した。
で、日曜昼からジュノベーゼソース作り。
量が多く全部はフードプロセッサーに入らない。
3度に分けて作ると、オリーブオイルであちこちベトベトだわ。
後の始末が難儀です。
出来上がったバジルソース
瓶詰めは冷蔵庫に
タッパウエアーのは冷凍保存です
うちではこんなに要らなーい
誰に配るか?
短く刈られたバジル