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2本目のマイ包丁 ペティナイフが届いた
左利き用の包丁、1本目は210mmの牛刀にした。
手に入れ、研いで使ってみるとやっぱり前の包丁とは随分違う。
ほんのわずか左利き用にセットしただけど、なんだかスイスイ切れるような気になるのだ。

もうちょっと小さな包丁も欲しいなーと思い、ペティナイフを買うことにした、アマゾンで1365円。
今度は値段の安い包丁だけど、刃は前のと同じモリブデンバナジウム鋼、良く包丁に使われるステンレスだ。

2本目のマイ包丁 ペティナイフが届いた_a0240985_732442.jpg
上:牛刀210mm

下:ペティナイフ120mm
薄い刃でよく切れそう
果物ナイフにも便利かな
by yoshihiko1520 | 2013-07-09 07:49 | 料理 | Comments(0)
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