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ニューヨークチーズケーキ
この前、卵を入れ忘れたニューヨークチーズケーキに再挑戦。
今度はちゃんと入れました。

一晩冷やして今朝切ると、切れます。
が、柔らかくて綺麗に切るのも皿に取り分けるのも難しい。

味は、
滅茶美味しいです。
口に入れるとすーと溶ける。
真ん中がプルプルの状態で焼き上がり、後は余熱で蒸らす。
この加減が難しい。
もうちょっと焼いた方が良かったのかも。

ふぅー、なかなかうまくいかないものです。奥が深いわ!

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焼き上がり















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切り分け中
















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味はバッチリです













by yoshihiko1520 | 2017-06-18 07:00 | 料理 | Comments(0)
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