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渋皮煮再挑戦
27日の芦屋スパッツィーオ・イノさん、衝撃の渋皮煮でした。
その1週間くらい前、初挑戦してただけに凄さが良くわかります。
翌日スーパーで栗を発見、即買いました。
大きくて良さそうな銀寄、さすが芦屋のスーパーだね。
夜、皮を剥く。
バッチリです、これだけはうまくなりました。
炊くのは今夜、これからが問題です。

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by yoshihiko1520 | 2018-10-29 10:23 | 料理 | Comments(0)
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