プリン
上等の卵を頂いたのでプリン。
プリン作るの久しぶりです。
親父が食べてた頃は頻繁に作ってたのですけどね。
一晩冷やして今朝食べる。
美味しぃーい。
今日一日、元気でいけそう。

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# by yoshihiko1520 | 2018-11-07 07:40 | 料理 | Comments(0)
ミニサジの修正
ミニサジが里帰り。
2回目に納めたのが1回目のとはちと違ってた。
修正です。
帰ってきたのを見ると確かにかたち違いますね。
長さは同じだけど一回り太い。
今度は見本置いときます。
さー、削りなおしだ。

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右が1回目の













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# by yoshihiko1520 | 2018-11-06 15:19 | 木工 | Comments(0)
またまた渋皮煮
また栗の渋皮煮作ってます。
実は先週、芦屋のスーパーで2袋買ってたのです。
作り方は前回と全く同じ、3度目のTryなので要領も良くなった。
後は味ですが、これはプロの助言を得て来年再挑戦ということで。

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# by yoshihiko1520 | 2018-11-04 08:00 | 料理 | Comments(0)
青梅綿
茶箱の仕覆用に青梅綿を注文。
綿は沢山いただいのが有るのだけど、大きな茶箱なので薄く広げられる青梅綿の方が良いかなと思って。
いつもとは違うメーカー、入るのに時間かかりました。
広げてみるとだいぶ厚め、薄く裂いて使います。
仕覆には前の方が使いやすそう。

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# by yoshihiko1520 | 2018-11-03 07:38 | 仕覆 | Comments(0)
渋皮煮完了
栗の渋皮煮、砂糖を入れて炊き終えた。
結局、灰汁抜き4回、砂糖は2回に分けて入れたので2回、合計6回でした。
さて、出来上りはどうなんでしょうね?
このまま1日浸けてみて味見は明日です。

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砂糖を入れて1回目













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2回目
シロップはたっぷり甘くなってる










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# by yoshihiko1520 | 2018-10-31 07:18 | 料理 | Comments(0)
渋皮煮再挑戦
27日の芦屋スパッツィーオ・イノさん、衝撃の渋皮煮でした。
その1週間くらい前、初挑戦してただけに凄さが良くわかります。
翌日スーパーで栗を発見、即買いました。
大きくて良さそうな銀寄、さすが芦屋のスーパーだね。
夜、皮を剥く。
バッチリです、これだけはうまくなりました。
炊くのは今夜、これからが問題です。

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# by yoshihiko1520 | 2018-10-29 10:23 | 料理 | Comments(0)
網袋教室初日
昨日の網袋教室初日、2名の参加でした。
作業は順調に進んでます。
一方、もうひとつのテーブルでは仕覆教室の補講。
3名が来られました。
裏地の縫いですが、男性はちょっと苦戦。
まー、男は普段裁縫をしないでしょうからスイスイ進まなくても仕方ない。
焦らずゆっくりやりましょう。

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# by yoshihiko1520 | 2018-10-28 07:32 | 仕覆 | Comments(0)